PESCADORES

Su elección de pescado blanco en temporada y/ó camarón, caracol, ó mixto con cebolla encurtida, aguacate y cilantro, marinado en una emulsión de limón y aceite de oliva, con un leve picante caribeño, acompañado de tajadas de plátano, ó casabe.

Ceviche de Pulpo rebanado en pequeños trozos, acompañado de tomate, cebolla, cilantro y fruta de temporada u hongos marinado en una emulsión de limón, aceite de oliva, ajonjolí y un toque de picante. Servido con el acompañante de tu elección, tajadas de plátano, ó casabe.

Fresco ceviche de pescado y mango, con finas julianas de cebolla morada y albahaca, bañado en una infusión de leche de coco, naranja, limón y un toque de picante.

Un fresco plato de camarones marinados en una base de citricos, acompañados de pepino manzana verde, cilantro, cebolla, jalapeño y aguacate. Acompañado de tajadas de plátano, ó casabe.

Ceviche Vegano de Hongos picados con tomate, cilantro y cebolla, marinado en una infusión asiática con un suave picante servido con tu elección de tajadas de plátano, ó casabe.

Fruta de temporada picada con tomate, cilantro y cebolla marinado en una infusión asiática con un suave picante servido con tu elección de tajadas de plátano, ó casabe

Pescado de temporada servido en lascas finamente cortadas, bañadas en una infusión asiática que combina soya, jengibre, ajonjolí, cebollín y jalapeño acompañado de tostadas de pan baguette.

Cóctel elaborado con frutos de mar (camarón, pulpo y calamar) bañados en jugo de tomate y limón, sazonado con especies mexicanas, acompañado de tajadas de plátano, ó casabe. -Opcional puedes agregarle cerveza de tu elección para acompañarlo

Un cóctel de camarón Veracruzano con el toque especial de una salsa de tomate Pescadores coronado con cilantro, cebolla, aguacate y pepino servido con el acompanante de su elección. Acompañado de tajadas de plátano, ó casabe.

Frescos trozos de tuna y aguacate en un aderezo asiático de soya, wasabi, y ajonjolí acompañado de tajadas de plátano, ó casabe.

Dados de tuna marinados en nuestra deliciosa salsa asiática de la casa, servidos sobre wantan chips fritos y bañados con salsa de queso de cabra, un glaseado y cebollin.

Un fresco ceviche con destellos de maracuyá, menta, naranja y rábano, que destacan la dulzura del tierno filete de un Lionfish.

Una densa sopa a base de leche de coco con yuca, guineo verde, plátano maduro y una mezcla de los mariscos en temporada. Acompañado de Arroz.

La auténtica sopa hondureña con el toque especial de Pescadores a base de leche de coco con yuca, guineo verde, plátano maduro y caracol fresco. Acompañado de arroz.

Deliciosas pelotitas de caracol empanizadas y fritas al estilo caribeño y acompañadas de nuestra salsa tártara de la casa.

Una cacerola de arroz con camarones frescos, espárragos y queso parmesano acompañado de pan tostado.

Un decadente fundido servido en sartén de hierro fundido a base de una mezcla de quesos gratinados, camarones y espinacas con un leve picante, acompañado de pan tostado.

Nuestra versión gourmet de los típicos pastelitos catrachos de harina de trigo generosamente rellenos de una perfecta combinación de mozzarella, queso crema y camarones. Se sirven acompañados de repollo morado encurtido en limón, vinagre y aceite oliva extra virgen.

Aperitivo de hongos rellenos con langosta, queso crema, parmesano y hierbas aromáticas perfectos para compartir.

Deliciosos wontons rellenos de carne de langosta y queso crema acompañados de una salsa agridulce picante con una base de piña.

Exquisitos dumplings rellenos de camarones y hongos picados, condimentados con aceite de ajonjolí, jengibre y ajo. Se acompañan de una salsa de soya, cebollín, vinagre de arroz y jalapeño.

Sándwich tradicional de New Orleans, de camarón ó pescado empanizados con especies cajún, servidas en un baguette francés, vestido con nuestra salsa tártara de la casa, un toque de Louisiana Hot Sauce, lechuga, rodajas de tomate y pepinillo.

Un delicioso sandwich en pan brioche, con abundante relleno de carne de langosta, acompañado de papas en lascas finas fritas a la perfección.

Trozos de filete de pescado ó caracól en temporada empanizados en coco con el aderezo de su elección. Acompañados de tajadas de plátano, ó casabe.

Camarones jumbo empanizados en coco rayado. Acompañados de tajadas de plátano, ó casabe.

Camarones jumbo sobre jalapeños rellenos de una cremosa mezcla de quesos , enrollados en bacon ahumado y dorados a la perfección.

Deliciosos tacos de pulpo en tortilla de maíz, con guacamole y salsa de cilantro-yogurt.

Tiras de filete de pescado de temporada empanizados. Montados sobre 3 tortillas de maiz bañados en aderezo de cilantro-yogurt, pico de gallo y trozos de piña.

Camarones salteados en cebolla, chile verde, ajo y chipotle, montados sobre 3 tortillas de maíz cubiertas de queso gouda y manchego derretido.

Pulpo asado marinado en una emulsión de pimentón, aceite de oliva, ajo, perejil y mantequilla amarilla. Acompañado de papas rostizadas al ajillo.

Rollos de lasaña rellenos de carne de langosta y camarón bañados en una cremosa salsa con un sofisticado equilibrio entre vino blanco y Cajùn

Pasta horneada en una cremosa mezcla de quesos, con langosta caribeña y estragón.

Spaghetti con camarones y langosta, servido en un sartén de hierro fundido, bañados en una deliciosa salsa blanca con albahaca, parmesano y perfumado con jerez. Se acompaña con dos tostadas de pan francés.

Spaghetti al cuadrado es a base de una lujosa salsa de mejillones y vino tinto, bañado con mantequilla de vino blanco y limón, coronado con camarones y mejillones.

8 Camarones Jumbo salteados en sartén de hierro fundido en una infusión de mantequilla amarilla con laurel, paprika y un toque cajún acompañadas con pan francés para remojar.

Delicioso pescado de temporada a la plancha. Opción asiática con soya, gengibre y ajonjolí, u opción al ajo y aceite de oliva. Acompañado de arroz blanco, ó rice and beans ó papa asada ó su opción de tajadas y repollo morado.

Dos deliciosas colas de langosta asadas bañadas en mantequilla ajo y paprika, servidas con arroz blanco de la casa ó rice and beans ó papa asada, ó su opción de tajadas y repollo morado.

Pescado entero fresco de temporada, acompañado de rice and beans con coco, tostones fritos a la perfección y un encurtido de repollo y cebolla.

La típica paella valenciana condimentada con pimentón, azafrán y bañada en abundante aceite de oliva, cocida con caldo de pescado. Lleva pollo, costilla de cerdo, chorizo español, pulpo, calamar, mejillones, camarones y langosta. *Precio por persona. Pedido con anticipación, a partir de 4 personas

Batea para dos personas cargada de camarón jumbo, elotes, papas y chorizo condimentado con el auténtico sabor Cajun y bañado con nuestra mantequilla, ajo y paprika.

Un delicioso plato para compartir. Camarones jumbo empanizados en coco, Caribbean fingers, 2 colas de langosta a la plancha, Conch fritters, acompañados de 2 salsas de su elección (tártara ó mil islas) y 2 acompañantes (tajadas ó casabe) con un repollo de la casa.

Nuestra fusión de 3 quesadillas en tortilla de maíz con queso gouda y manchego derretido con un toque de chipotle y achiote, rellenas de nuestro brisket preparado a fuego lento y acompañadas de aguacate.

Tres deliciosas slidders con 6oz. de brisket preparado por 6 horas a fuego lento bañado con nuestra salsa barbacoa hecha en casa con 16 diferentes ingredientes logrando la perfecta combinación entre ahumado, picante y agridulce. Acompañado de papas fritas.

Trozos de filete de res en una deliciosa salsa blanca a base de crema dulce, queso azul, jalapeño y un toque de jerez.

Delicioso y tradicional pie de coco elaborado con coco natural y miel.

Cheesecake horneado, preparado con piña y coco natural, con glaseado de ron y piña natural tostada.